玄米brown rice

玄米は、ぬかと胚芽を残した全粒の穀物です。繊維と微量栄養素を含みます。

消化について

犬を使った6種類の炭水化物源の比較試験で、源によって消化のよさや食後の血糖の上がり方が 違うことが報告されています。玄米は精白米よりやや消化されにくい傾向があります。

前提として、十分に加熱（糊化）されていることが必要です。生や加熱不足では消化できません。 市販のフードでは加熱工程を経ています。

気に留めるとしたら

外皮に重金属（ヒ素）が蓄積しやすいことが知られています。 主食として長く続ける場合は、産地や検査体制が明示されている製品を選ぶ材料になります。

「穀物が入っているから悪い」という話ではありません。 犬60頭を18か月追った試験では、穀物の有無で心機能の差は認められていません（→[[grain_free_controversy|グレインフリーの落とし穴]]）。