チキンエキスchicken extract

鶏からとった旨みの成分で、食いつきをよくするために加えられます。

原材料として書かれていれば由来が鶏だとわかる点で、「香料」よりは情報があります。

気に留めるとしたら

鶏は犬の食物アレルゲンとして報告が多い素材のひとつです。 除去食で鶏を避けている場合、チキンエキスも鶏由来なので対象になります。

また、調味料として使われる添加物は一括名で表示することが認められているため、 「調味料」とだけ書かれている場合は何が使われているか追えません。

読み方は [[labels|表示の読み方]] にまとめています。