動物性油脂animal fat

「動物性油脂」は、動物からとった脂をまとめて指す言い方です。どの動物の脂なのかは書かれていません。

脂そのものは悪いものではありません。3大栄養素のなかで最もエネルギーが濃く、 ビタミンA・D・E・Kの吸収と運搬を助け、体内で作れない必須脂肪酸の供給源にもなります。 犬も猫もリノール酸を食事から摂る必要があります。

問題になるのは書かれ方のほうです。原材料は添加物も含めて全て、重量の多い順に表示すると 決められていますが、「動物性油脂」という書き方はその決まりを満たしたうえで由来を示していません。 鶏の脂も豚の脂も牛の脂も、この4文字にまとまります。

どういうときに困るか

いちばん困るのは、食物アレルギーの原因を探しているときです。 犬の食物アレルゲンとして報告が多いのは牛肉・乳製品・鶏肉で、 由来動物が書かれていないと「このフードを避ければいいのか」の判断ができません。

除去食試験（一定期間ひとつのたんぱく源だけにして反応を見る方法）を獣医師と進めている場合、 由来不明の油脂が入っていると試験そのものが成り立たなくなることがあります。

見分け方

由来が書かれているものは、そのように書かれます。

書き方	由来
動物性油脂	不明
鶏脂／チキンオイル	鶏
豚脂（ラード）	豚
牛脂（ヘット）	牛
魚油／フィッシュオイル	魚

アレルギーを気にしていない場合、「動物性油脂」だから避けるべきということにはなりません。 気にするかどうかは、その子に食物アレルギーの疑いがあるかどうかで変わります。

判断に迷うときは、袋を持って獣医師に相談してください。