さつまいもsweet potato

さつまいもは、穀物を使わないフードでよく使われる炭水化物源です。 水に溶ける繊維と溶けない繊維の両方を含みます。

食物繊維は便の状態をととのえ、腸内細菌の発酵の材料になることが総説で報告されています。

気に留めるとしたら

糖質とカロリーが比較的高い素材です。体重管理をしている子では、 主原料の上位にさつまいもが来ているフードは、量の設計に注意が要ります。

なお、グレインフリーのフードで穀物の代わりに使われる素材としては、 FDAが調査の対象に挙げた[[potato|じゃがいも]]や豆類とは別に扱われています。 さつまいもはその列挙には含まれていません。

与え方

加熱してから適量を。生では消化されにくく、味付けはしません。