「肉類」「ミートミール」表記はなぜ注意？

原材料表示で見かける「肉類」「ミートミール」。何が問題なのでしょうか？ ## なぜこれが気になるの？ ペットフードの原材料欄を見ると、「鶏肉」「馬肉」のように具体的な動物名が書かれた商品と、「肉類」「ミートミール」「家禽ミール」のようにぼかした表記の商品があります。 後者は 「どの動物の肉なのか特定されていない」 ことを意味します。 ## わかりやすく解説 ### 「ミートミール」とは何か AAFCO（米国飼料検査官協会）の定義によると、ミートミール（Meat Meal）は「哺乳類の組織をレンダリング（高温処理）して水分と脂肪を除去した粉末」です。血液・毛・蹄・角・皮・胃の内容物は含みません。 つまり、製法自体は安全基準を満たしています。問題は「どの動物か分からない」という 透明性の欠如 です。 ### なぜ透明性が大事なの？ 1. アレルギー対策ができない — お子さん（愛犬・愛猫）に食物アレルギーがある場合、「肉類」では原因の特定ができません。2016年の研究（Mueller ら）では、犬の食物アレルゲンとして牛肉が34%、鶏肉が15%を占めると報告されています。

2. 品質のばらつき — 複数の動物種が混ざっている場合、ロットごとに品質が変わる可能性があります。
3. トレーサビリティ — 万が一リコールが発生した際、原材料の追跡が困難になります。 ### 「ミートミール = 危険」ではない ここで大切なのは、ミートミールが必ずしも危険というわけではない ということです。レンダリング工程で微生物は除去されますし、栄養価としてはタンパク質が凝縮されています。 問題は「品質が見えにくい」点にあり、より透明性の高い「鶏肉」「サーモン」等の特定表記の商品と比べて 情報が不足している のです。 ## 飼い主としてどうすればいい？ - 原材料の最初の項目（主原料）を確認しましょう。「鶏肉」「馬肉」のように動物種が特定されている商品を選ぶと安心です

• アレルギーがある子の場合は、「肉類」表記の商品は避けることをおすすめします
• 「〇〇ミール」でも動物種が明記されていれば OK です。例：「チキンミール」は鶏と特定されているので、「ミートミール」とは異なります ## もっと詳しく知りたい方へ - AAFCO（米国飼料検査官協会）はペットフードの原材料名の定義を厳密に定めています
• 日本ではペットフード公正取引協議会が表示ルールを策定しており、原材料は含有量の多い順に記載することが義務づけられています
• Mueller RS ら（2016年、BMC Veterinary Research）の研究では、犬の食物アレルギーの原因として牛肉・乳製品・鶏肉が上位を占めると報告されています --- 📖 読了目安: 3分 🔬 参考文献: AAFCO 2024 / PMID 26753610 (Mueller 2016) / ペットフード公正取引協議会 ⚕️ 気になる症状がある場合は、必ず獣医師にご相談ください。